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我所圆满完成2011年中国海运杯第六届鉴真国际半程马拉松赛卫生保障任务

作者:信息处转载  来源: 发布时间:2020-03-03 00:12:36

       2011年4月24日上午,2011年中国海运杯第六届鉴真国际半程马拉松赛在扬州开赛,来自40个国家和地区的近3万名选手参加了竞赛。为确保赛事的顺利进行,防止突发公共卫生事件发生,市卫生监督所认真部署和落实各项卫生保障工作,对接待来宾的单位加强卫生监督,圆满完成了马拉松赛期间卫生保障任务。
       此次赛事参加选手多,接待单位有扬州迎宾馆、扬州宾馆、会议中心等7家。市卫生监督所高度重视赛事的卫生保障工作。为确保赛事期间的卫生工作万无一失,市卫生局、市卫生监督所均建立了专门的卫生保障领导小组,抽调精兵强投入到卫生保障工作中。4月份以来,市卫生监督所对承办单位反复多次进行培训、检查、监督和指导,对菜单进行严格审查,要求各单位切实抓好客房和饮用水卫生管理。
       4月23日始,市卫生监督所10多名卫生监督员分别进驻接待单位,对食品原料使用、加工、贮存、冷藏车消毒、装车、运输、卸车、再加工、备餐等各环节,以及餐具卫生、食品生产加工过程卫生、从业人员卫生等各方面进行全面的卫生监督和检查,同时使用现场快速检测车,对食品进行现场快速检测。
       由于各项保障措施到位,赛事期间各接待单位食品生产、加工、运输、供应等各项工作有条不紊,食品新鲜、卫生、安全,有效地防止了食品安全事故的发生,保障了第六届鉴真国际半程马拉松赛在扬州的顺利进行。

                                                           (应急办)